■特徴
生産地:サンホセ州 タラス地区
品種:カツーラ、カツアイ(アラビカ)
標高:1400~1600m
精製方法:ハニー
コスタリカらしい爽やかな酸味と果実の甘味がありながら、クセが少なくまろやかな飲み心地です。
コスタリカは地球上の全動植物の約5%が生息すると言われるほど自然豊かな国。
中でもこの「ブラックパンサー」のコーヒー豆が栽培されるタラス地区は昼夜の寒暖差が大きく、良質な酸味と甘みのあるコーヒーが生産される事で有名です。
また、何よりも自然を大切にする国民性から、自然環境に配慮した生産が推進されています。