コーヒーの原種　イエメン ホワイトキャメル フェリックス

サウジアラビアの南に位置するイエメン共和国。 この小さな国を起点にしてたくさんのコーヒーが生まれました。 有名なモカコーヒーのモカはこの国にある都市の名前から取られたものです。

高地で育てた貴重なコーヒー

コーヒーは標高が高いところで作られたものほど品質が良いとされています。 しかし山岳地帯では大規模生産が難しく、流通しているコーヒーは平地のある場所で作られるものがほとんど。

このイエメンでは上の写真の通り、高地の山間部でコーヒーを栽培しています。 ２０００ｍ級の山々がそびえる山間から収穫したコーヒーがこのホワイトキャメル フェリックスです。

柔らかくふくよかな味わい